凉拌芦笋
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
芦笋富含多种氨基酸，蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜。特别是芦笋中的微量元素，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功能，在对高血压、心脏病、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用。芦笋具有护心、养胃、利尿消肿、抑癌抗瘤的作用。芦笋不宜生吃。芦笋忌与西葫芦同食，会加重脾胃虚寒。痛风和糖尿病人不宜食用芦笋。
凉拌芦笋营养建议
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含糖量 3.29克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
凉拌芦笋的食材2人份
- 芦笋1把
- 葱花适量
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 红油豆豉1勺
- 蚝油适量
凉拌芦笋的做法
1
芦笋洗净
2
用开水烫熟
3
葱姜蒜切末
4
起油锅，倒入葱姜蒜末和红油豆豉炒香
5
加适量水，加适量蚝油，煮至汤收干，浇在芦笋上即可
成品图
