港式咖喱鱼蛋
- 煮
- 咖喱味
- <30分钟
- 新手尝试
到过香港的亲都知道，咖喱鱼蛋绝对是香港最常见最受欢迎 的街头小吃， 相信也没几个过去会不吃这个滴，特别是女同胞们呀！ 而我每次去香港或澳门都是绝对不会放过的，因为这个一直是我滴大爱！ 前几个月去了澳门一趟，当然少不了一碗咖喱鱼。回来的途中进了一间小型超市，居然被我看见了咖喱粉（这边超市木有看见有粉状滴，以前一直用咖喱块），毫不犹豫拿了一包。 回来几天便忍不住用来试了，发现这咖喱粉就是我要的味道哪！和在香港吃到的一个味。 后来有朋友过澳门，就委托帮我带几包咖喱粉，这夏天就靠它来提升胃口了....
港式咖喱鱼蛋的食材2人份
- 鱼蛋400克
- 油1茶匙
- 盐1/2茶匙
- 生姜两片
- 青椒两个
- 米酒几滴
- 印度咖喱粉7克
港式咖喱鱼蛋的做法
1
备好食材（冷冻鱼蛋需提前解冻）
2
青椒去籽切块
3
咖喱粉加适量水兑开（香叶是咖喱粉包里的）
4
把鱼蛋放进翻炒半分钟
5
把调好的咖哩水倒进，加进几滴米酒，开中火烧开，再调小火煮二十分钟左右
6
约二十分钟后把青椒加入
7
继续中火煮一分钟便可熄火
成品图
港式咖喱鱼蛋的烹饪技巧
一定要没过水把鱼蛋煮至入味才好吃
鱼蛋一般都有咸味了，调味时需注意
- 番茄豆腐
- 这1碗今天刚吃过，明天还想做，酸辣好吃实在是香
- 白煮蛋的神仙吃法，低脂美味，一尝就上瘾，这做法谁扛得住?
- 斑斓凉粉
- 最美家常饭，怎么都吃不够~莜麦面疙瘩汤
- 凉拌金针菇
- 麻婆豆腐
- 凉拌手撕杏鲍菇
- 芝芝梅和奶盖绿茶
- 西蓝花豆皮炒海鲜菇
- 加州核桃酥
- 面包机版八宝粥
- 小米杂粮粥
- 3种菌菇8分钟炖1锅靓汤，四季皆可享用，好喝到舔碗底
- 鸡蛋炒河粉
- 松软玉米饼
- 白玉菇加上木耳鸡蛋，这道好吃又好做的素菜我能吃两大碗米饭
- 蒜香味十足的爽口凉菜：凉拌素鸡，低脂饱腹又好吃
- 茄汁素鲍鱼
- 低脂减肥美味餐～一品豆腐鲜锅
- 韩式砂锅拌饭
- 香烤豆腐
- 呷哺呷哺茄汁豆腐盒子
- 看过来，低卡生活，美味清爽水果捞我最爱
- 牛奶玉米饼