研磨豆浆
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
小时候，别人送我家了一个小石磨，那时能喝自己磨的豆浆觉得好了不起，不过清洗石磨以及来回挪动石磨的麻烦程度，在它被使用一次后，就静静的躺在我家沙发底下了。很喜欢豆浆原始的味道，所以简简单单做个研磨豆浆。坦白的说这种做法比豆浆机费事很多，但是热爱美食的人就是多那么一点点不怕麻烦的精神。还是那句话：简单而不简单。
研磨豆浆营养建议
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含糖量 8.68克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
研磨豆浆的食材2人份
- 黄豆150克
- 砂糖自定
研磨豆浆的做法
1
用温水将黄豆浸泡一夜，浸泡过的豆子由于吸饱了水分，出浆会很好。我会中间换1到2次水
2
这款机器自带两种滤网，磨豆浆我会选择细密的滤网，希望豆渣越少越好，总觉得豆渣剌嗓子
3
清晨早起，黄胖子都喝饱了水，准备开始磨豆浆
4
自己磨的豆浆会比较浓，防止滤网被堵，我会稍微多加点水，让浆液充分被融合
5
豆浆好不好喝这一步最关键。用高压锅煮，是因为锅厚，受热均匀。先大火烧开，转小火，不停拿勺子搅着，防止扑锅
6
不停的搅拌…
7
细致爽滑的豆浆出锅了，可以根据个人的喜好加糖
成品图
研磨豆浆的烹饪技巧
自磨豆浆会有香浓的黄豆味，上面还会漂一层淡黄色的豆油，美味极了