蛋花酒酿圆子
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 中级掌勺
夏天我家就爱吃清淡，不油腻的早餐，比如这道【蛋花酒酿圆子】。不用煎，不用炒，也不用炸，只要你会煮，就能搞定它。
蛋花酒酿圆子营养建议
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含糖量 46.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蛋花酒酿圆子的食材2人份
- 糯米圆子200克
- 鸡蛋1个
- 江米酒150克
- 草莓干5克
- 细砂糖30克
- 盐1勺
- 料酒2勺
蛋花酒酿圆子的做法
1
准备食材：糯米圆子，鸡蛋，酒酿，草莓干；鸡蛋磕入碗里，调入盐，料酒，用筷子搅拌均匀
2
将草莓干切碎；草莓干可以用你喜欢的任何一种水果干代替
3
将电饭煲里的玻璃内胆取出，倒入适量清水
4
再将内胆安置在电饭煲里，接通电源，启动“宝宝面”程序
5
清水烧开后，放入酒酿圆子煮熟
6
观察圆子煮至浮起后，倒入酒酿，继续煮
7
将筛子放在电饭煲内胆上面，倒入蛋液
8
直至蛋液全部倒入锅里，成蛋花状态
9
调入细砂糖，搅拌均匀
10
撒入草莓干，关闭电源
11
起锅盛出，【蛋花酒酿圆子】就做好啦
成品图
蛋花酒酿圆子的烹饪技巧
草莓干可以用你喜欢的任何一种水果干代替