诗文 | 糖醋排骨 |
释义 |
糖醋排骨
比红烧更开胃,比水煮的更有味道,酸甜开胃,招待客人也很有面子。 糖醋排骨营养建议
糖醋排骨的食材2人份
糖醋排骨的做法
1
排骨剁成合适大小,用清水泡半小时,泡出血水
2
锅中加水,放排骨,焯到有浮沫出现,把排骨捞出来用温水洗净,控干水分备用
3
锅中加少许油,炒香姜片,放入排骨,煎至两面微黄
4
煎排骨的时候可以先把料汁调好
5
排骨煎好后倒入糖醋汁
6
倒入和排骨持平的热水,中火烧开,再转中小火炖20分钟左右
7
到时间后,加入适量食盐,转大火收汁
8
加入熟芝麻拌匀就可以关火了,出锅!
9
开吃~~~
成品图
糖醋排骨的烹饪技巧料酒,生抽,香醋,白糖,清水的完美比例是1:2:3:4:5 |
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