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诗文 五谷杂粮麦包
释义
五谷杂粮麦包的做法

五谷杂粮麦包

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五谷杂粮麦包营养建议

  • 含糖量 5.81
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 尽量不吃
  • 高血压 尽量不吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

五谷杂粮麦包的食材2人份

  • 酵母(干)3g
  • 食盐3.5g
  • 橄榄油10ml

五谷杂粮麦包的做法

1 五谷杂粮麦包菜谱图解

将主料全部放入面包机里,启动面包机,搅拌成光滑的面团

2 五谷杂粮麦包菜谱图解

取出面包机桶,盖上保鲜纸,室温进行发酵(室温28-30度),至面团膨胀为原来的2-2.5倍大;用手指戳面团一个小洞,小洞没有回缩则发酵完成

3 五谷杂粮麦包菜谱图解

取出面团,拉扯一下,稍作排气,滚圆松弛10分钟

4 五谷杂粮麦包菜谱图解

将面团分成6等份,滚圆

5 五谷杂粮麦包菜谱图解

排入垫有耐高温布并撒上黑麦粉的烤盘里;放于室温环境进行醒发,时间大概45分钟

6 五谷杂粮麦包菜谱图解

面包生坯膨胀为原来的1.5倍大,洒水,撒上五谷杂粮;烤箱底层放个烤盘,加入一点清水,200度一起预热,5-8分钟后,再放入生坯的烤盘,190度烤15分钟,取出有水的烤盘

7 五谷杂粮麦包菜谱图解

再烤多8-10分钟即可出炉,出炉移至网架上放凉

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更新时间:2025/3/14 9:42:39