鸡蛋酱汁拌粉
- 拌
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
许久不吃米粉就想得很，今天泡了细粉，然后用鸡蛋，小葱，还有鲍鱼干贝XO酱拌了一下，味儿还是那么美，烹饪过程却是很简单，特适合这个让人无食欲的季节哦。
鸡蛋酱汁拌粉营养建议
-
含糖量 16.66克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
鸡蛋酱汁拌粉的食材2人份
- 细米粉1包
- 鲍鱼干贝XO酱1茶匙
- 鸡蛋2个
- 葱适量
- 生抽适量
- 细盐少许
鸡蛋酱汁拌粉的做法
1
这款菜谱的用细米粉一份，鸡蛋二个，鲍鱼干贝XO酱1茶匙，葱适量
2
提前将米粉用清水泡至软备用，泡的时候要等泡透之后再去将米粉分开
3
然后鸡蛋里加细盐打散，葱切段备用
4
锅里加油，将打散的蛋液另入，煎至凝固
5
然后再加入葱段，翻炒至葱出味就可以出锅
6
锅里给水，水量可以多一点
7
锅里的水开了之后，将泡软的米粉下锅，烫至熟就可以
8
然后将烫好的米粉入碗，配入炒好的鸡蛋再加入生抽，鲍鱼干贝XO酱调味就可以
9
吃的时候拌至米粉均匀裹味就可以。爱上我，只需要一口，我就是长剑牌鲍鱼干贝XO酱
成品图
鸡蛋酱汁拌粉的烹饪技巧
这款米粉不易煮太长时间，泡软了之后微烫就可以，这样子才有好口感
鲍鱼干贝XO酱是带咸辣香味，要注意生抽的用料