家庭版烤肉
- 烤
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
其实很喜欢吃烤肉啊，不过又不爱出去吃，总感觉还是自己家里处理的干净卫生啊！习惯了家里做各种美味！烤肉肯定也是要尝试一下的，烤一下，生菜包起来，一口下去，生菜爽脆，烤肉嫩且爆汁，别提多好吃了，而且也不会腻！ 特地准备了上好五花肉，还有女儿爱吃的瘦肉和香菇！其实还应该加烤土豆，超好吃！
家庭版烤肉营养建议
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含糖量 2.87克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
家庭版烤肉的食材2人份
- 五花肉250克
- 纯瘦肉适量
- 香菇3-5只
- 生菜一大颗
- 精盐适量（撒香菇上）
- 玉米油适量
- 腌肉用料：耗油20克
- 生姜4-5片
- 盐5克
- 糖10克
- 料酒20克
家庭版烤肉的做法
1
准备好所有材料，五花肉片成薄片，给女儿准备了一些瘦肉，也是片成薄片
2
将腌肉用料倒在五花肉上，
3
然后戴手套将肉与腌料抓1-2分钟，抓匀。然后放置20分钟左右，腌制入味。时间足够可以多腌制一会
4
生菜清洗干净，沥干水分备用
5
锅放好牛扒盘，通电，预热，然后用油刷刷层油，将油烧热
6
将腌制好的五花肉和瘦肉，一片一片摊平在热好油的锅里，开始中火烤，火力不用太大，不然容易烤焦
7
单面变色后，翻面，烤另一面，隔一会翻面，烤的比较均匀
8
香菇清洗干净，然后切片，不用太薄，也不要太厚
9
将香菇片平铺在盘中，因为烤肉油都烤出来了，所以不用额外加油了。同样方法操作烤制
10
香菇烤制过程中是需要撒一些盐的，或者其他喜欢的调料，给香菇调个味！
11
肉肉烤好，金黄略带一点点焦斑，用干净剪刀，将大片的肉剪开，然后铺在干净生菜叶上，一裹，往嘴巴里塞吧，咬一口，好吃！
成品图
家庭版烤肉的烹饪技巧
肉需要提前腌制入味再烤！
中小火慢烤哈，别烤焦了，生菜要沥干水分
肉肉要剪小块再包入生菜中！