海苔肉松饼干
- 烘焙
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
这是一款咸味的饼干，喜欢咸味饼干的朋友值得一试。
海苔肉松饼干营养建议
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含糖量 29.96克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
海苔肉松饼干的食材2人份
- 低筋面粉150克
- 黄油75克
- 肉松30克
- 泡打粉3克
- 蛋液50克
- 糖15克
- 盐2克
海苔肉松饼干的做法
1
低粉里加入盐、泡打粉混合均匀
2
黄油室温软化成膏状
3
软化好的黄油加入糖粉混合均匀
4
分三次加入鸡蛋液搅拌均匀，每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次
5
打发至体积膨大、颜色变浅
6
筛入面粉混合物
7
倒入肉松和海苔碎翻拌均匀至无面粉颗粒
8
倒入硅胶垫揉成光滑的面团，用保鲜膜包裹入冰箱冷冻30分钟
9
取出切成约0.5cm的片
10
留有缝隙摆入烤盘，海氏B33烤箱180度预热
11
入烤箱中层，烘烤15-20分钟，烤至微金黄色即可
成品图
海苔肉松饼干的烹饪技巧
烤箱温度和时间仅供参考
加入蛋液的时候，一定要分次加入，每一次都要充分混合再加下一次，避免造成油水分离
海苔、肉松的用量可以根据自己的口味酌情增减.
揉成面团的时候，只要揉成团就可以，不要过分揉搓，以免影响饼干的松脆口感