白灼秋葵
- 煮
- 其它口味
- <5分钟
- 新手尝试
秋葵在20世纪初由印度引入中国，多见于中国南方，已经终止了约60年，现在全国各城市周边都有少量栽培。 秋葵含有丰富的果胶、膳食纤维和维生素，被营养学家誉为“绿色人参”。 家里的一家老小都喜欢吃这奇妙的蔬菜，我最开心了，因为做起来实在太简单了。
白灼秋葵营养建议
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含糖量 7.35克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
白灼秋葵的食材2人份
- 黄秋葵200克
- 橄榄油适量
- 油醋汁适量
- 盐适量
白灼秋葵的做法
1
秋葵用流水清洗干净
2
秋葵去蒂，但注意不要切掉太多，否则秋葵粘液会漏出来
3
锅内加水烧开后放入秋葵。可以加少许盐，也可以不放
4
加入一点橄榄油，可以让秋葵保持鲜嫩的绿色
5
水再次烧开后，小火继续煮3-5分钟。用筷子戳一下秋葵，如果能戳一个小洞，说明已经煮熟了。盛出装盘
6
淋上油醋汁，撒上干辣椒碎装饰即可
成品图
白灼秋葵的烹饪技巧
煮秋葵的时候可以按照个人喜好决定放不放盐
减肥健身人士可以选择油醋汁，或者浇上薄盐生抽、寿司醋之类的，小朋友可以加沙拉酱