豹纹蛋糕卷
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 中级掌勺
蛋糕卷千变万化，而且制作简单，是我最喜欢的烘焙，看看这款豹纹蛋糕卷吧：
豹纹蛋糕卷营养建议
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含糖量 24.15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
豹纹蛋糕卷的食材2人份
- 低筋面粉65克
- 玉米淀粉10克
- 水50克
- 玉米油40克
- 白砂糖（蛋清）30克
- 菠萝果酱15克
- 可可粉3克
- 柠檬汁3滴
- 白砂糖（蛋黄）10克
豹纹蛋糕卷的做法
1
准备蛋糕材料
2
将鸡蛋分开（无油，无水的容器）
3
鸡蛋黄里面加10克白糖，搅拌匀
4
加玉米油拌匀，然后加清水拌匀
5
分三次筛面粉
6
拌匀蛋黄糊
7
蛋清里面加几滴柠檬汁
8
分三次加糖打发成湿性发泡
9
然后将三分之一的蛋清与蛋黄糊拌匀
10
将蛋黄糊倒入蛋清糊里面
11
“J"字手法拌匀蛋糕糊，
12
舀出一大勺面糊，加适量可可粉，拌匀
13
然后将可可粉糊随意撒成花纹，分深浅
14
烤箱提前预热上下火175度，烤1分钟
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然后取出烤盘
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倒入所有的蛋糕糊
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上下火175度，烤20分钟
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出炉
19
倒扣。撕去油纸
20
然后翻转
21
抹适量菠萝酱
22
卷好冰箱冷藏1小时
成品图
豹纹蛋糕卷的烹饪技巧
可可糊自己随意调制深浅，烤箱温度自己灵活掌握