粗粮细吃的美味早餐饼--南瓜荷叶饼
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 中级掌勺
南米北面，这是生活习惯，然而，现在习惯也是可以慢慢改变，慢慢培养， 只要是有益健康，有利美好生活~
粗粮细吃的美味早餐饼--南瓜荷叶饼营养建议
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含糖量 29.05克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
粗粮细吃的美味早餐饼--南瓜荷叶饼的食材2人份
- 南瓜150-200克
- 面粉200克
- 玉米油适量
- 白糖30克左右
- 酵母2-3克
粗粮细吃的美味早餐饼--南瓜荷叶饼的做法
1
老南瓜150-200克左右， 面粉200克左右， 白糖30克左右， 酵母2-3克， 玉米油适量
2
南瓜先单独蒸熟，而不是煮熟，蒸熟的水分比较少 压成南瓜泥用用滤网过滤 最后成细腻状的南瓜蓉 把南瓜蓉和面粉，酵母，白糖想混合揉成彩色面团 发酵到1.5倍大左右即可 接着把面团排气后搓成小剂子后擀成小圆面皮
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用刷子沾少许玉米油刷在面皮表面 把圆面皮对折后成半圆状 用手指在圆面皮的底部中间位置压出叶柄 再用干净的梳子或者其他工具压出叶脉花纹 蒸格力刷薄油，放入饼胚，进行二发 二发结束后大火开蒸12-15分钟即可
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成品图
粗粮细吃的美味早餐饼--南瓜荷叶饼的烹饪技巧
海燕的厨房笔记：
1，南瓜建议蒸熟而不是煮熟，煮熟的南瓜甜度下降，水分偏多
2，南瓜多糖，性温味甘，大部分人都比较适合，能提高机体的免疫功能，含丰富的钴类物质，活跃人体的新陈代谢，这些医学和营养学都有详细记载
3，南瓜可以熬粥，煲汤，做饼，做菜，变化着花样和口味吃