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诗文 凉拌肘子
释义
凉拌肘子的做法

凉拌肘子

  • 咸鲜味
  • <5分钟
  • 新手尝试

天热了,没有胃口。但也不能天天吃素啊!每天出汗流失了那么多的养份,怎么着也得吃点肉肉来补充一下吧!老妈买了两个猪肘子,然后卤了起来。吃了两顿卤肘子,有些吃腻了,今天咱就来个凉拌肘子吧!

凉拌肘子营养建议

  • 含糖量 1.82
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

凉拌肘子的食材2人份

  • 猪肉(后肘)1盘
  • 黄瓜1条
  • 尖椒半根
  • 香菜3棵
  • 生抽30克
  • 香醋50克
  • 白糖10克
  • 大蒜4瓣

凉拌肘子的做法

1 凉拌肘子菜谱图解

猪肘片一盘

2 凉拌肘子菜谱图解

黄瓜、尖椒、香菜、大蒜准备好

3 凉拌肘子菜谱图解

猪肘片改刀切成宽条

4 凉拌肘子菜谱图解

黄瓜、尖椒切粗丝

5 凉拌肘子菜谱图解

香菜切寸段,大蒜拍扁切碎

6 凉拌肘子菜谱图解

全部材料入大碗中,倒入适量的生抽、香醋

7 凉拌肘子菜谱图解

再放一小勺白糖

8 凉拌肘子菜谱图解

搅拌均匀即可食用

9 凉拌肘子菜谱图解

好香,酸咸适口,开胃凉爽

成品图

凉拌肘子的烹饪技巧

盐可以随口味来增加; 黄瓜和尖椒不宜切细丝,粗丝清脆有嚼头; 大蒜非常提味儿,必不可少; 喜欢食辣者,还可以加入辣椒油同拌

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 12:28:27