香辣香干
- 拌
- 香辣味
- <15分钟
- 中级掌勺
当代年轻人，嘴上一个个自称「朋克青年」，背地里却都在偷偷养生。 什么吃红枣补铁、喝骨头汤补钙、喝柠檬水补 VC……说得比老妈都顺溜。 确实，补这些营养不需要花什么大价钱，光是吃就完全足够了。 只不过，你可能一直都吃错了。 一张图教你看懂补钙食物—— 原来，大家一直津津乐道的骨头汤，补钙的效果竟然还不如豆腐干！是不是很惊讶！ 如今猪肉价格居高不下，骨头也超级贵，知道了它并没有咱们想要的效果，美美反而特高兴，瞬间就感觉伙食费又能节约一大笔了！ 夏天到了，这些油腻的骨头汤呀、排骨汤呀，还是不要浪费钱了，周末美美花了5块钱，买了三块卤豆腐，简单拌拌就上桌了，香辣开胃，口感劲道，老公和孩子吃得那叫一个欢呀！ 夏天，就需要这样简单的下饭菜，比大鱼大肉还好吃呢！做法超级简单哦，夏天补钙得多吃！
香辣香干营养建议
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含糖量 7.77克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香辣香干的食材2人份
- 卤香干两块
- 葱姜蒜末适量
- 芝麻油一勺
- 盐适量
- 芝麻适量
- 油辣椒一勺
- 生抽适量
香辣香干的做法
1
食材都准备好，卤香干的种类很多，挑自己喜欢的做就行，葱姜蒜多切成末，喜欢吃辣一点的也可以用小红尖椒和油辣椒搭配着一起拌
2
先将卤豆腐放入热水锅中煮几分钟，这样吃起来更卫生
3
卤香干切成片，放入碗中
4
油锅烧热，爆香姜蒜末后将小红尖椒圈倒入锅中一起煸炒出辣味
5
加入油辣椒，加入生抽和少许水，煮成料汁
6
将炒好的料汁倒入碗中
7
淋入少许芝麻油
8
加入葱花和盐
9
最后撒入熟芝麻，拌匀就可以啦
成品图
香辣香干的烹饪技巧
卤香干稍微切薄一点，拌出来更入味
如果是夏天，香干煮好后切片，稍微放凉了吃更爽口，如果喜欢吃热的，料汁煮开后，将香干片倒入料汁中一起翻炒片刻，热吃凉吃都美味哦
油辣椒大超市里都有卖，如果没有的话，用辣椒粉代替也可以