香菇火腿炒饭
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
【香菇火腿炒饭】主料用的香菇和金华火腿，同时又加了绿色的豌豆粒、白色的莲藕、橘红色的的胡萝卜粒搭配炒制，色泽丰富，又增加了多种食材的美味。其实自己制作快餐炒饭，不拘一格，自己喜欢的食材都可以搭配使用。
香菇火腿炒饭营养建议
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含糖量 13.58克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香菇火腿炒饭的食材2人份
- 米饭1000克
- 香菇100克
- 金华火腿50克
- 豌豆粒100克
- 胡萝卜50克
- 藕50克
- 油1汤匙
- 鸡粉10克
- 葱适量
香菇火腿炒饭的做法
1
把香菇去蒂洗净切粒
2
把金华火腿切粒
3
把豌豆粒汆烫至熟，过冷水后沥净水分备用
4
把胡萝卜、莲藕去皮洗净切粒
5
热油，炒香葱末。放入火腿、胡萝卜煸炒
6
然后放入香菇翻炒
7
最后放入莲藕和焯熟的豌豆粒
8
加鸡粉调味，翻炒均匀
9
放入米饭
10
小火将其翻炒均匀，即可关火
11
出锅装盘，即可上桌品味
成品图
香菇火腿炒饭的烹饪技巧
因为金华火腿、鸡粉都有咸味，所以没有放盐
豌豆粒要焯熟再用，焯水后立即过冷水，可以保持其色泽