芥末虾仁鹅蛋荷兰豆
- 拌
- 芥末味
- <15分钟
- 初级入门
气候这两天突然变得热了起来，空气变得有点干燥，人也变得不爱吃饭了，所以就想吃点清爽开胃的小菜，喜欢用时令蔬菜做美食，特别喜欢有芥末口味的美食，今天用了粗粒芥末酱做了拌菜，口感清爽又鲜甜味十足哟……
芥末虾仁鹅蛋荷兰豆营养建议
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含糖量 3.29克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
芥末虾仁鹅蛋荷兰豆的食材2人份
- 荷兰豆200克
- 虾仁8个
- 紫甘蓝3片
- 鹅蛋1个
- 生抽1勺
- 白糖6克
- 柠檬汁5滴
- 粗粒芥末酱1勺
- 芝麻油5克
- 盐适量
芥末虾仁鹅蛋荷兰豆的做法
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首先备齐所有的食材，鹅蛋煮熟，虾仁我是用的半成品
2
锅中倒入适量的清水，放入适量的盐，把虾仁放到锅里焯水
3
把焯好的虾仁，捞出沥干水分备用
4
紫甘蓝洗净用手撕成小片，加入少许的盐腌制一下，变软就可以。
5
把煮熟的鹅蛋去外壳，用刀切成小块
6
碗里先倒入生抽调味调色
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再放入白糖提鲜
8
碗里再挤入柠檬汁
9
最后放入粗粒芥末酱和芝麻油
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把所有的调料混合搅拌均匀备用
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锅中倒入适量的清水，加入适量的盐和几滴食用油，把摘洗干净的荷兰豆放入锅中进行焯水，看见荷兰豆断生变色捞出沥干水分。
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把焯好的荷兰豆用刀切成小块
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容器里放入荷兰豆和紫甘蓝，虾仁，鹅蛋就先别放了，害怕在搅拌的时候弄碎了，影响拍照，不拍照直接吃的话，就把鹅蛋放到一起拌哈
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把搅拌好的调料汁的一半倒入容器里搅拌均匀。
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把搅拌好的食材放入自己喜欢的盘子里，这个时候可以把鹅蛋也放入盘子里，浇上剩下的一半调料汁即可，清爽美味十足，好吃到哭。
成品图
芥末虾仁鹅蛋荷兰豆的烹饪技巧
没有鹅蛋可以用鸡蛋和鸭蛋代替哟……