姜菜土豆羹
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
姜茶头道菜之鲜香味，看起来就和夏日家中常食的拌姜没什么两样了。薄如蝉翼，咸鲜口味，适宜佐餐食用。 正好土豆不错，做一道清淡口的土豆羹，佐以姜菜，亦菜亦饭，清淡爽口。
姜菜土豆羹营养建议
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含糖量 10.85克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
姜菜土豆羹的食材2人份
- 姜菜头道菜数片
- 熟土豆150克
- 水发木耳2朵
- 葱花适量
- 盐少许
姜菜土豆羹的做法
1
姜菜头道菜数片，水发木耳2朵，葱花适量，熟土豆150克，盐少许
2
土豆去皮，碾压成带颗粒的泥状。木耳切碎备用。锅中加水，烧沸，倒入土豆泥。加入木耳碎，一边搅拌一边将大颗粒的土豆碾碎。待汤汁变稠，加入盐，葱花调味，稍许搅拌，出锅，装盘，摆入姜菜和剩余的葱花，即成
成品图
姜菜土豆羹的烹饪技巧
带小颗粒的土豆泥口感更丰富。
没有姜菜头道菜可以用普通生姜片替代。
木耳也可以替换为其他蔬菜