皮蛋瘦肉粥
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
早晨和晚上来碗暖暖的粥，那是极好的
皮蛋瘦肉粥营养建议
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含糖量 23.87克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
皮蛋瘦肉粥的食材2人份
- 大米150克
- 猪里脊肉1小块
- 松花蛋2个
- 食盐适量
皮蛋瘦肉粥的做法
1
先把大米放水放点盐腌半小时，在上面滴几滴花生油，熬出来的粥又香又软
2
把里脊肉放水里煮一下，把上面的沫沫用勺子撇掉
3
然后把里脊肉撕成一条一条的，放盐腌上十分钟
4
然后放水放粥大火烧开，煮20分钟，放入肉条，再大火煮十分钟，转小火，煮的同时把皮蛋切丁
5
把皮蛋放进去一半，小火煮个30分钟，然后倒入剩下的皮蛋，煮个十几分钟，OK，可以出锅喽，如果喜欢吃葱，可以在上面撒些香葱，本人不喜欢就没有加
成品图
皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧
切皮蛋的时候不好切，可以在刀上撒些水，就不会沾刀了