诗文 | 香葱芝士咸面包 |
释义 |
![]() 香葱芝士咸面包
懒到极致的我,做一回面包实属不易,现在带着俩娃更是没有时间倒腾吃的。昨天妞妞出奇的乖,于是跟老大借了2片芝士片,做了这款面包。本来想做甜味的,娃爸说甜的没胃口,好吧,那就做咸的,反正我不挑食,什么味儿的都行。 香葱芝士咸面包营养建议
香葱芝士咸面包的食材2人份
香葱芝士咸面包的做法
1
![]() 将黄油切成小块,提前室温软化
2
![]() 面包桶中加入水、鸡蛋、糖、盐
3
![]() 然后再加入面粉,再倒入酵母,启动揉面程序
4
![]() 待一个揉面程序结束,大约18分钟,加入黄油,再启动一次程序
5
![]() 两个程序过后,面团能撑出薄膜
6
![]() 然后发酵至2倍大,用手指戳一个洞,不会回缩即可
7
![]() 取出面团,按压排气
8
![]() 然后分成30g左右一个的剂子,揉圆,静置10分钟
9
![]() 准备奶酪片
10
![]() 香葱洗净,切成末
11
![]() 将香葱和芝士片放入小碗中,隔热水使其软化,然后搅拌均匀,并保温
12
![]() 10分钟后,取一个小面团,用擀面杖擀成牛舌状
13
![]() 上面铺上香葱芝士混合物
14
![]() 从一头卷起,成图中的样子
15
![]() 然后用刀将其切为两半
16
![]() 准备烤盘,刷上一层薄薄的橄榄油
17
![]() 将面包胚摆放到烤盘内。进行二次发酵
18
![]() 发酵好的面包胚很饱满,体积明显变大。用刷子在面包表面刷上蛋液
19
![]() 再撒上香葱碎和白芝麻。烤箱180度,上下火,烘烤20分钟即可
成品图
香葱芝士咸面包的烹饪技巧烘烤温度和时间,随自家的烤箱为准,多观察,若表面上色严重,加盖锡纸 |
随便看 |
家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。