双色土豆肉末丸子汤
- 煮
- 其它口味
- <15分钟
- 新手尝试
这个丸子汤做法很简单，也可以做单色的，主食菜肉都有了。颜色很好看孩子都喜欢 有些孩子不爱吃某些食物也可以把食物剁碎放进土豆泥里混合，孩子不容易发现 天然的食物加热容易褪色，所以不要长时间加热以免颜色变得暗淡。 比如火龙果、菠菜、这些都可以用来染色，但是不可以加太多因为水分大，丸子会变软，要额外多加一些玉米淀粉帮助成形哦
双色土豆肉末丸子汤营养建议
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含糖量 11.55克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
双色土豆肉末丸子汤的食材2人份
- 土豆泥180克
- 肉末30克
- 淀粉20g一半 放蛋黄 一半放8克火龙果+3克玉米淀粉
- 小白菜20克
- 植物油一勺
双色土豆肉末丸子汤的做法
1
土豆去皮切块/片，包上保鲜膜锅里蒸熟
2
筷子可以轻松插入就是熟了
3
土豆泥加入熟肉末30g混合均匀
4
加入20g玉米淀粉混合
5
取一半做好的土豆糊加入一个熟蛋黄混合备用
6
3g火龙果加玉米淀粉加土豆糊混合均匀
7
把丸子搓成一个个的备用
8
锅里水烧开转小火，微微冒泡放入丸子
9
快熟的时候加入青菜碎煮一下即可，出锅前加一勺油
成品图
双色土豆肉末丸子汤的烹饪技巧
没有火龙果可以不放，就做蛋黄丸子也可以
丸子汤里还可以加入紫菜、虾仁、虾皮粉等等
一定要用熟蛋黄