诗文 | 糖醋西瓜皮 |
释义 |
糖醋西瓜皮
感谢单位领导,送来一大包物资,其中有只硕大的西瓜,比我的脑袋还大?!我和妈妈每天早上打西瓜汁喝,甜?!在这困难的日子里,西瓜皮也不能浪费,做个糖醋西瓜皮,傍粥,绝了?! 糖醋西瓜皮营养建议
糖醋西瓜皮的食材2人份
糖醋西瓜皮的做法
1
材料准备:西瓜皮,白砂糖,味达美清香米醋,还有盐,忘记拍了
2
西瓜皮去外面翠衣(绿色外皮),切细条,用盐腌制半小时,腌出水分。瓜瓤部分我没有刮掉,因为不是啃的,如果介意,可以用刀片或勺子刮掉红色部分
3
腌好的西瓜皮挤一下水分,加白砂糖和味达美清香米醋。糖和醋的比例为2:1,当然这是我的口味不,你可以根据自己的口味调整
4
再腌制10~15分钟即可食用
5
酸甜开胃,脆爽下饭,我妈妈天天都要吃!
成品图
糖醋西瓜皮的烹饪技巧①西瓜皮可以清热、解暑、利尿,并含大量膳食纤维,对人体的好处不言而喻,但因其性凉,脾胃虚弱者不要多吃 |
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