圣诞纸杯蛋糕
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
圣诞节即将来临，给娃做点应景的美食逗他一乐。
圣诞纸杯蛋糕营养建议
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含糖量 25.83克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
圣诞纸杯蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 低筋面粉100克
- 细砂糖60克
- 黄油50克
- 香草精2滴
- 淡奶油100克
- 细砂糖10克
- 草莓若干
- 糖珠10克
- 绿色色素适量
- 熟黑芝麻少许
圣诞纸杯蛋糕的做法
1
准备好主要食材
2
将鸡蛋、细砂糖、香草精混合，隔热水打发
3
打发到提起打蛋头，面糊滴落成形不容易消失即可
4
筛入低筋面粉，翻拌均匀
5
倒入事先融化成液态的黄油，翻拌均匀
6
将面糊装入纸杯中7、8分满，然后震几下震掉大气泡
7
放入预热好的烤箱内180度上下火，中层，18分钟
8
烤好取出等待冷却
9
100g淡奶油中加入10g细砂糖打发好
10
草莓洗净吸干水分切掉底部，再从三分之一处切顶部，如图
11
将三分之二打发好的淡奶油装入裱花袋中（圆形裱花嘴）在蛋糕上挤一层铺满顶部，草莓上挤出圣诞老人的头、胡子，再把草莓顶部放上去做帽子，挤一点在尖端装饰帽子，再用芝麻当眼睛。剩下的三分之一淡奶油中加入绿色色素打发均匀装入裱花袋中（8爪菊花嘴），先挤一层白奶油在纸杯蛋糕上，在中间放一颗草莓，然后沿着草莓外面挤出绿色奶油装裱成圣诞树，撒适量糖珠装饰插上卡片即可
成品图
圣诞纸杯蛋糕的烹饪技巧
每台烤箱温度不一样，烘烤时根据自己的烤箱调整时间