培根田园披萨
- 烤
- 奶香味
- <2小时
- 初级入门
特别喜欢田园气息，也许是因为我在农村长大。 瓜果成熟的季节，田野丰茂，丰收喜人，让人的心情都会变好。 这款披萨添加了玉米粒，豌豆粒，青红椒，颜色亮丽，再加上香香的培根和拉丝的奶酪，真的太好吃了。
培根田园披萨营养建议
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含糖量 18.62克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥
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儿童 控制少吃
培根田园披萨的食材2人份
- 高筋面粉125克
- 黄油15克
- 全蛋液25克
- 牛奶60克
- 酵母(干)1克
- 精盐2克
- 马苏里拉奶酪150克
- 青椒半个
- 红椒半个
- 圆葱1/4个
- 培根3片
- 豌豆适量
- 玉米粒适量
培根田园披萨的做法
1
食材准备
2
除了黄油之外的披萨面团材料，放入面包机
3
开启饺子面团程序。运行到一半时间，剩余七分钟的时候，打开盖子
4
看到光滑的面团，放入室温软化的黄油，继续运行到程序结束
5
也能拉出膜来，虽然不够坚韧，但是做披萨完全够了
6
放入容器，发酵至大约2倍大小。用手指蘸面粉能够戳出一个不回缩的洞，面团本身也是饱满有弹性
7
发酵好的面团，排出其中的大气泡，静置一小会
8
静置面团时候处理一下蔬菜。豌豆粒和玉米粒洗净沥干水分，其余食材都切小片
9
面团擀成薄片，比披萨盘略大
10
面胚放入披萨盘，整理一下边缘，用叉子叉出小孔，避免烤的时候鼓泡
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抹上披萨酱或者别的适合的酱汁，我用的番茄酱和牛排酱1:1混合，味道也很好
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撒上蔬菜，剩余一些等最后铺上面
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铺一些奶酪丝，再铺上所有培根
14
剩余的蔬菜全部放上去
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再铺一些奶酪在上面
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烤箱预热200度，放中层烤20分钟
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烤好的披萨用披萨轮刀切块食用，一定不能直接用刀子切，不然盘子就切坏了
成品图
培根田园披萨的烹饪技巧
自己吃，奶酪多多才好吃
蔬菜可以调整种类，尽量选择水分少的
披萨对温度要求不是那么严格，观察表面奶酪融化，微微变黄就可以了，不要烤焦，焦了就不拉丝了