无糖亚麻籽饼干
- 烤
- 奶香味
- <30分钟
- 新手尝试
一口咬下去，黄油的香气和亚麻籽的味道在整个口腔蔓延开来，饼干的口感酥酥脆脆，十分美味。在寒冷的冬天里，红茶搭配饼干，喝一口茶吃一口饼干，整个人都暖和起来了！食谱by@爱美食的乐乐。
无糖亚麻籽饼干营养建议
-
含糖量 29.4克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
无糖亚麻籽饼干的食材2人份
- 黄油60克
- 精盐4克
- 鲜奶油50克
- 低筋面粉160克
- 黑芝麻25克
- 亚麻籽25克
无糖亚麻籽饼干的做法
1
黄油室温软化，加入盐，稍微打散即可
2
加入放至室温的鲜奶油，拌均匀
3
筛入低筋面粉，再加入黑芝麻、亚麻籽，揉成团后放冰箱冷藏1个小时
4
上下垫保鲜膜将冷藏好的面团擀开，再放入冰箱冷藏或者冷冻一下
5
饼干坯变硬后取出，用模具或者刀切成小块，排入垫有油纸的烤盘
6
CO-750A智能烤箱，选择“热风”模式，设置180度，预热完成提示音响后，二盘饼干同时放入，烘烤约20分钟
7
饼干出炉后放网架晾凉即可
成品图
无糖亚麻籽饼干的烹饪技巧
这款饼干的黄油比例并不高，但是饼干仍然很香酥，烤好的亚麻籽味道非常香
饼干面团放冰箱冷藏一下，操作更方便，且口感会比较酥脆
面团是手工擀开的，厚薄会有所不同，而运用了烤箱的“热风”模式烘烤，2盘同时烘烤，饼干上色基本均匀。为达到更好的烘烤效果，可适当转盘哦！
烘烤的温度和时间仅供参考，请视饼干的厚度大小及各烤箱温度性能适当调整