诗文 | 椒香鸡翅 |
释义 |
![]() 椒香鸡翅
总觉得可乐是碳酸饮料 不喜欢放进去 所以自己做了这种鸡翅 味道非常好吃 椒香鸡翅营养建议
椒香鸡翅的食材2人份
椒香鸡翅的做法
1
![]() 鸡翅捏出血水 多换清水冲洗几遍
2
![]() 鸡翅两面划刀口
3
![]() 再用牙签戳洞 (可省略不做)更入味
4
![]() 4瓣蒜 压成蒜蓉
5
![]() 备料老抽 料酒 生抽 蚝油 盐 糖 黑胡椒粉 花椒粒 蒜蓉姜末 辣椒切段
6
![]() 鸡翅里倒入2勺生抽 1勺老抽 2勺料酒姜末1勺白糖 黑胡椒粉适量 1勺蚝油 一点点盐倒进去拌匀
7
![]() 敷上保鲜膜放进冰箱冷藏30分钟左右
8
![]() 生抽2勺老抽1勺蚝油1勺 多倒点清水调匀 备用
9
![]() 锅里稍多点油 (热锅冷油)鸡翅码进去煎成两面金黄(翻面)盛盘
10
![]() 另起一锅油(热锅冷油)下蒜蓉爆香 切好的辣椒倒进去一起炒 再把煎好的鸡翅倒进去一起炒 倒入调好的料
11
![]() 盖上盖子煮一会
12
![]() 大火收汁装盘
成品图
椒香鸡翅的烹饪技巧鸡翅划刀口为了入味 牙签戳洞为了更入味 做出来的鸡翅很嫩黑好吃 |
随便看 |
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