抹茶麻薯面包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
日本人把糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品叫做“饼”，日语发音（もち/mochi），台湾音译之为“麻薯”。在中国又叫做草饼。这款面包浓浓的抹茶香味，一口咬下去Q弹可口~
抹茶麻薯面包营养建议
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含糖量 29.19克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
抹茶麻薯面包的食材2人份
- 麻薯粉200克
- 奶粉15克
- 鸡蛋1个
- 低筋面粉35克
- 牛奶100克
- 抹茶粉6.5克
- 黄油60克
- 抹茶粉（装饰）适量（可不用）
抹茶麻薯面包的做法
1
将牛奶、鸡蛋加入到麻薯预拌粉中，筛入抹茶粉、奶粉，搅拌均匀成团
2
将已在室温下软化好的黄油加入到面团，将面团揉均匀，揉至接近扩展状态即可
3
烤炉设置上下管，温度170°C，时间25分钟，按开始键自动预热
4
将面团分成20g一个，搓圆至表面光滑，放在铺有硅油纸的烤盘中
5
预热结束后，把烤盘送入烤炉，按开始键
成品图
抹茶麻薯面包的烹饪技巧
揉圆的时候揉得表面越光滑，出炉后就会越好看；
我用的是东芝石窑烤炉D7-428A，不同的烤箱温度和时间上都有所差异，大家要注意观察麻薯的情况哟~