花式豆沙包
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
昨天在婆婆家吃完午饭，把宝宝放在婆婆家玩，我们回家打扫卫生，收拾屋子，又蒸了馒头，想起上次做驴打滚剩了一些豆沙，于是也蒸了一些豆沙包，做成了花朵的形状，晚上去婆婆家接宝宝的时候，给婆婆带了一些花式豆沙包，结果宝宝看到说这是他的花，强烈要求带走，没办法，又带回来了，还吃掉了一朵。
花式豆沙包营养建议
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含糖量 34.93克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
花式豆沙包的食材2人份
- 面粉300克
- 南瓜粉100克
- 豆沙适量
- 酵母粉3克
- 温水适量
- 枸杞几颗
花式豆沙包的做法
1
家里没有南瓜了，用的烘焙用的南瓜粉，为了给面上点颜色，更好看些。把面粉与南瓜粉混合，加入温水与酵母粉的混合液体，最后做成一个光滑的面团。当然也可以把这些材料交给面包机，启动和面程序
2
盖上盖子发酵一个多小时，体积发酵至两倍时取出面团，充分揉使其排气
3
滚成长条，揪成剂子
4
搓圆按扁
5
擀成圆形片状
6
在包子皮上切出米字型的八刀
7
豆沙馅搓成圆球状，放在包子皮中间，把相邻的两个角捏在一起做花瓣
8
沾点水小心的收口，做成一朵花的形状
9
略作整理，把花瓣捏扁，再放一颗枸杞当花蕊
10
放入蒸锅盖上盖子静置20分钟，进行二次发酵
11
上汽后大火蒸20分钟，关火后虚两三分钟再开锅盖
12
装盘食用即可
成品图
花式豆沙包的烹饪技巧
第八步和第九步很需要耐心，收口的时候沾点水，最好借助镊子或者筷子来整理花瓣