小米椒泡皮蛋
- 拌
- 酸辣味
- <15分钟
- 初级入门
酸辣爽口，特别好的下酒菜
小米椒泡皮蛋营养建议
-
含糖量 10.85克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
小米椒泡皮蛋的食材2人份
- 松花蛋4个
- 小米椒4根
- 蒜2片
- 醋4勺
- 精盐1勺
- 白糖1勺
- 味极鲜1勺
- 菜籽油2勺
- 细线1根
- 小葱花少许
小米椒泡皮蛋的做法
1
买的皮蛋
2
多处磕一下，然后滚动去皮
3
冲洗一下
4
用根细线切成4份，白线太细，有点看不清
5
装入盘中备用
6
盐，白糖，红醋，味极鲜搅拌均匀，放置备用
7
小米椒，大蒜切碎盛入碗里，加入少许盐增加底味
8
冒烟的热油泼在上面，快速搅拌均匀
9
将米椒和蒜倒在皮蛋上，再倒入料汁泡5分钟
10
撒上小葱花即可食用
成品图
