果干猫王磅蛋糕
- 烤
- 甜味
- 新手尝试
果干猫王磅蛋糕营养建议
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含糖量 22.33克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
果干猫王磅蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋8个
- 元贞糖400g
- 黄油227g
- 淡奶油240g
- 食盐4g
果干猫王磅蛋糕的做法
1
用厨师机桨形头将黄油打软后逐渐加入糖，同时维持中速打发速度，整个过程大概5分钟，黄油会变得十分轻盈蓬松，成白色
2
鸡蛋加入香草酒打散分次加入黄油中搅拌
3
加入鸡蛋的黄油每次都要打到水乳交融的程度再加下一次蛋液
4
转低速，加入一半低粉，拌到无干粉程度后加入所有淡奶油拌匀，
5
最后加入剩下的所有低粉高速搅拌5分钟。面糊变的光亮丝滑
6
拌入果干和杏仁片后，倒入事先涂油撒粉冷冻备用的模具中，直接入烤箱175度烤70分钟左右，到牙签插入后不带出湿润面糊程度后停止烘焙，并在烤箱用闷半小时
7
最重要的步骤，开炉开吃哈，这个乳酪模的被我光速消灭了