燕麦拿铁咖啡戚风蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
甜品蛋糕一直是女生的最爱，这款燕麦拿铁咖啡戚风蛋糕，用燕麦拿铁替代牛奶，也别有一番风味。
燕麦拿铁咖啡戚风蛋糕营养建议
-
含糖量 22.61克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
燕麦拿铁咖啡戚风蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉80克
- 燕麦拿铁咖啡120克
- 咖啡粉4克
- 鸡蛋4个
- 白砂糖40克
- 椰子油30克
燕麦拿铁咖啡戚风蛋糕的做法
1
准备食材：鸡蛋4个，糖，椰子油，低筋面粉，咖啡粉，燕麦拿铁咖啡
2
将燕麦拿铁咖啡倒入碗内
3
倒入椰子油
4
将椰子油和燕麦咖啡充分搅拌使其乳化
5
倒入4克咖啡粉
6
搅拌均匀
7
倒入过筛的低筋面粉，搅拌至无颗粒状
8
将鸡蛋蛋清与蛋黄分离，蛋黄放入之前的蛋糕糊中
9
用Z字形搅拌均匀
10
蛋清中滴入几滴白醋
11
分三次加入白砂糖，打成干性发泡
12
将蛋白糊一半先倒入蛋黄糊中搅拌均匀，然后将蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊中
13
翻拌均匀即可
14
倒入模具中震出气泡，烤箱150度烤制50分钟，取出倒扣放凉脱模即可
成品图
