诗文 | 烤茄子 |
释义 |
![]() 烤茄子
秋高气爽的日子让人心旷神怡,但是有这么一个人群,因为皮肤特别干燥,所以一到秋天就浑身干燥发痒,脸上更是皱巴巴的,整个人都显得非常憔悴,于是很多女人就离不开面膜了,天天各种敷,恨不得将面膜长在脸上了。 其实,单纯地依靠化妆品,补水效果远远不够,饮食上多注意,由内而外的滋润才能起到事半功倍的作用呢。给大家推荐一款特别适合秋天吃的食物。秋天干燥,这菜是个宝,而且产量高,菜市场到处是,2块钱一斤特别划算! 茄子是一年四季都经常食用的蔬菜,其实茄子是秋季的时令蔬菜,现在正是大量上市的时候,这个季节的茄子特别嫩,也是最适合在秋日清热防燥的食品。 茄子中含有丰富的维生素E,我们都知道维生素E是一种有效抗击自由基的微量元素,可以淡斑美颜促进美白,有抗衰老的作用。夏秋季常吃茄子,皱纹、色斑、黑眼圈都会少很多哦,女人们一定要多吃,茄子中含有皂苷类化合物,常吃茄子能解热、镇静,对机体有双向调节的作用。同时茄子还有很好的抗疲劳、降血脂的功效。日常饮食油腻和疲劳上班的人,建议多吃茄子。 但是茄子非常吸油,很多人都因为担心健康问题而不敢吃茄子,今天就给大家带来一个茄子最健康的做法,不炒不煎,简单易做,咸鲜入味特别好吃呢。 烤茄子营养建议
烤茄子的食材2人份
烤茄子的做法
1
![]() 茄子洗净去蒂,切成薄片,厚度大概5毫米左右
2
![]() 油、盐、生抽、五香粉、辣椒粉都倒入碗里,调匀成酱汁备用
3
![]() 把茄子片一片片放进调料碗里,均匀粘上酱料
4
![]() 所有的茄子都蘸上调料,然后平铺在子里
5
![]() 烤箱上下火200度预热,将盘子放入烤箱,上下火200度烤10分钟左右
6
![]() 取出来,翻面,再刷一次酱汁,放入烤箱再烤10分钟左右
7
![]() 出锅,撒入剩下的葱花就可以上桌了
成品图
烤茄子的烹饪技巧烘烤时间不需要完全按照方子来,因烤箱而异,可适当延长/缩短烘烤时间,但是烤制的火候一定要最大,高温锁住茄子片表面的水分,烤出来的茄子柔软多汁,口感非常好 |
随便看 |
家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。