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诗文 咖喱炒面
释义
咖喱炒面的做法

咖喱炒面

  • 咸鲜味
  • <15分钟
  • 新手尝试

香气足且微微带一点辣,吃起来很过瘾。家里冰箱里现成的几样菜,就可以做出一盆香喷喷的咖喱炒面。 炒面用的面条一定要选择筋道、口感q弹的面条。金龙鱼活性发酵空心面采用活性发酵,易吸收,好消化,空心更入味。煮好后,汤清不浑浊,面条筋道,不仅适合汤面也适合炒面。

咖喱炒面营养建议

  • 含糖量 10.22
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

咖喱炒面的食材2人份

  • 金龙鱼活性发酵空心面1把
  • 胡萝卜丝50克
  • 青豆50克
  • 小葱1根
  • 香菇4朵
  • 真姬菇4根
  • 对虾5只
  • 玉米笋适量
  • 姜末5克
  • 3瓣
  • 适量
  • 鸡粉5克
  • 黑胡椒粉3克
  • 咖喱酱2大勺

咖喱炒面的做法

1 咖喱炒面菜谱图解

准备材料。虾去虾线,蒜切片,香菇、白玉菇、玉米笋切小段

2 咖喱炒面菜谱图解

起油锅,放入姜末、蒜片、葱段,爆香。

3 咖喱炒面菜谱图解

依次放入青豆、蘑菇、玉米笋、胡萝卜丝,虾,翻炒至变软

4 咖喱炒面菜谱图解

放入咖喱酱,翻炒均匀。关火

5 咖喱炒面菜谱图解

另起锅烧开水,放入金龙鱼活性发酵空心面,煮开

6 咖喱炒面菜谱图解

煮至面条边缘微微留一点白色的硬块

7 咖喱炒面菜谱图解

面条捞出,放入冷水里,过一下水,这样炒不会粘粘

8 咖喱炒面菜谱图解

面条控干水分,放入咖喱里。翻炒均匀

9 咖喱炒面菜谱图解

放入盐、鸡粉、胡椒粉,翻炒至面条都裹上酱汁

10 咖喱炒面菜谱图解

最后放入小葱段,翻炒匀就可以装盘了

成品图

咖喱炒面的烹饪技巧

面条煮至留一点白色硬心,放入冷水里过一下,炒的时候不会粘粘

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更新时间:2025/1/28 5:26:20