银耳雪梨炖
- 炖
- 甜味
- <2小时
- 新手尝试
炖了一个甜汤，既能保护嗓子，还能提升气色，甜甜的味道
银耳雪梨炖营养建议
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含糖量 16.17克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
银耳雪梨炖的食材2人份
- 银耳1朵
- 红枣5颗
- 梨1个
- 冰糖适量
银耳雪梨炖的做法
1
先来准备一下所需要的食材，
2
梨清洗干净，再去皮去核，切成小块，
3
银耳用清水浸泡，使其泡发起来，
4
泡好的银耳用清水反复冲洗干净，再撕成小朵，根部扔掉，
5
炖锅里放入适量的清水，不要超过炖煮最高水位，
6
再把准备好的银耳、梨、红枣和冰糖放到炖盅里，
7
炖盅放到煮锅里，盖上盖子，打开开关，开始隔水炖，这次炖了1个小时，水量刚刚好，不会干锅，银耳、梨和红枣都炖出了营养，味道也不错，红枣也不会完全烂掉，入口即化。
成品图
银耳雪梨炖的烹饪技巧
这次的银耳朵比较大，梨也不小，所以可以炖2次
如果希望银耳更软烂一些，可以将银耳多泡一会儿