豇豆角卤肉炒面
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
用煮熟的卤肉配豇豆炒面，虽是第一次做，但味道相当不错，操作起来也很方便，特拿来和大家一起分享啦~~~
豇豆角卤肉炒面营养建议
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含糖量 30.52克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豇豆角卤肉炒面的食材2人份
- 蒸面400克
- 豇豆200克
- 卤肉100克
- 大葱适量
- 老抽1茶匙
- 生抽3茶匙
- 食盐适量
- 食用油适量
豇豆角卤肉炒面的做法
1
主要食材：蒸面、豇豆、卤肉
2
豇豆切寸断，卤肉切大薄片、切些葱花备用
3
锅中放少许食用油，放入豇豆煸炒
4
煸炒出豇豆中的水汽蒸发变色，把豇豆拨到一边，放入切好的葱花和卤肉
5
小火煸炒至卤肉肥肉透明吐油放入适量生抽3茶匙和1茶匙老抽
6
放入少许食盐（如果觉得生抽的咸度够了，盐可以不放）
7
煸炒均匀
8
蒸好的面条铺在豇豆和卤肉上，顺着锅边淋入半碗水。盖上盖子焖五六分钟
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焖至锅中汤汁快干的时候，打开盖子把炒面拌匀即可
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成品！
成品图
豇豆角卤肉炒面的烹饪技巧
我用的是蒸好的面，买不到蒸好的面可以用挂面或面条煮七分熟捞出炒制