龙门花甲
- 煮
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
龙门花甲，懒人的做法，简单方便又好吃
龙门花甲营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
龙门花甲的食材2人份
- 蛤蜊适量
- 对虾适量
- 粉丝一块
- 蒜适量
- 清酒一勺
- 姜适量
- 小米椒二个
- 生抽二勺
- 豆瓣酱一勺
- 盐适量
- 热水适量
- 葱适量
- 鸡精少许
龙门花甲的做法
1
蛤蜊先用清水冲几遍，再把蛤蜊放在盛有清水的盆中，加食盐半勺（盐的多少根据买的花蛤和水的多少来定）静泡几分钟后搅动一下，再放几分钟，再搅动一下，如此反复几次，水变得非常浑浊这个时候蛤蜊基本上把泥沙都吐干净了，最后再把蛤蜊用清水洗净
2
粉丝用热水浸泡，热水泡粉丝速度快，一会儿就软了。（根据粉丝粗细，用热水泡5到10分钟是最合适的，时间不宜过久或者过短；）
3
大虾去虾线，剪去虾须洗净
4
准备炖锅，泡软的粉丝铺锅底，粉丝上面再铺上洗净的蛤蜊，
5
蛤蜊上再摆放新鲜大虾，
6
然后撒上适量姜末蒜末，小米椒粒，加入二勺生抽一勺豆瓣酱和一勺料酒，加入适量盐
7
加入适量清水，和食材平齐，大火烧开，中火煮五分钟即可
8
撒上少许鸡精适量葱花搅拌均匀即可
成品图
