泰式椰汁咖喱米线
- 煮
- 咖喱味
- <10分钟
- 初级入门
在这里很多餐厅都会做泰式餐，但是很少有泰式米线吃，今天给大家分享这款泰式椰汁咖喱米线，保证会吃上瘾。
泰式椰汁咖喱米线营养建议
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含糖量 4.9克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
泰式椰汁咖喱米线的食材2人份
- 胡萝卜1根
- 紫胡萝卜1根
- 米线100克
- 西兰花200克
- 蘑菇100克
- 对虾100克
- 泰式红咖喱酱适量
- 椰奶480毫升
- 饮用水240毫升
- 柠檬1个
- 鱼露 30毫升
- 蜂蜜30毫升
- 黑芝麻适量
- 香草精5毫升
- 盐适量
泰式椰汁咖喱米线的做法
1
把两种颜色的胡萝卜切好备用，这是我最喜欢的蔬菜。特别是荷兰进口的紫色胡萝卜比一般的胡萝卜甜一些
2
西兰花和蘑菇切好备用
3
将热水浸泡米线约5-10分钟
4
如果你没有柠檬草，可以用柠檬汁，增加风味
5
锅里加点橄榄油把大虾去皮炒熟，加适量盐，黑胡椒和香草精。然后加入泰式红咖喱酱，拌均。（喜欢浓郁的就多加点，根据自己买的产品1次给量）约一分钟后加入椰奶拌均
6
接着加水，米线，西兰花和蘑菇用中火煮约5分钟。最后加蜂蜜，1个柠檬的汁和鱼露调味拌均
7
洒上一些黑芝麻装饰，好啦就这样香喷喷的泰式椰汁咖喱米粉就做好啦，慢慢享用吧
成品图
泰式椰汁咖喱米线的烹饪技巧
大虾稍微炒下即可，保证肉质鲜嫩