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诗文 咖喱风琴烤土豆
释义
咖喱风琴烤土豆的做法

咖喱风琴烤土豆

  • 咸鲜味
  • <90分钟
  • 初中水平

咖喱风味以及咸鲜辣口的美式培根,搭配造型独特的浪漫风琴土豆,口感丰富,层层推进的味觉刺激,值得一试哦。

咖喱风琴烤土豆营养建议

  • 含糖量 10.01
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

咖喱风琴烤土豆的食材2人份

  • 土豆260克
  • 咖喱酱3汤匙
  • 亚麻籽油5克
  • 2克
  • 香辣酱2汤匙
  • 培根120克
  • 柠檬汁3滴

咖喱风琴烤土豆的做法

1 咖喱风琴烤土豆菜谱图解

土豆洗净去皮,用筷子固定好切薄片不断片,每片大概3mm

2 咖喱风琴烤土豆菜谱图解

清水里挤3滴柠檬汁,将切好的土豆入其浸泡5分钟左右

3 咖喱风琴烤土豆菜谱图解

取出泡好的土豆,滤干水分后在每道切口里均匀的刷上咖喱酱

4 咖喱风琴烤土豆菜谱图解

在刷好咖喱酱的土豆上撒一层薄盐,然后用锡纸包裹起来

5 咖喱风琴烤土豆菜谱图解

入烤箱230度中层上下火40分钟

6 咖喱风琴烤土豆菜谱图解

烤好后打开锡纸倒掉多余的水分

7 咖喱风琴烤土豆菜谱图解

将培根切段用香辣酱腌制5分钟

8 咖喱风琴烤土豆菜谱图解

然后将腌制好的培根夹入土豆的切口中,最后再刷上一层薄的亚麻籽油

9 咖喱风琴烤土豆菜谱图解

第二次入烤箱230度15分钟即可

成品图

咖喱风琴烤土豆的烹饪技巧

切好的土豆过下柠檬水可以去除一些淀粉,也可以让切口更好张开
如果没有培根的话可以用火腿替代
刷酱料的时候注意每个切口都要关照哦
烤制时间与温度要根据自己烤箱的习性来确定
该道食谱所使用的是美的智能电烤箱,型号为T7-L384D,容量38L,功率为1800W,请根据自家烤箱的功率大小和温度差异,适当调整加热时长

随便看

 

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更新时间:2025/3/14 23:25:20