青团
- 蒸
- 其它口味
- <60分钟
- 初中水平
黄叶尽糯糯青团散发春的气息
青团营养建议
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含糖量 20.72克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
青团的食材2人份
- 艾草汁150克
- 糯米粉100克
- 红豆沙35克
- 白砂糖10克
- 澄粉15克
- 色拉油适量
- 猪油5克
- 沸水适量
- 熟白芝麻适量
青团的做法
1
准备材料
2
澄粉中放入猪油，一边倒入沸水一边搅拌至粘稠
3
澄粉糊、白砂糖放入糯米粉中，一边倒入艾草汁一边搅拌到没有干粉，用手揉搓到面团表面光滑
4
面团搓成球状每个45g，红豆沙搓成球状每个25g
5
面团压平后放入红豆馅再次搓圆
6
放入蒸屉中火蒸10分钟左右
7
取出放凉后表面涂抹色拉油，撒上几颗白芝麻
8
装盘准备食用
成品图
青团的烹饪技巧
吃不完包裹保鲜膜可以放到冰箱保鲜格里