鸡蛋抱豆腐

有一种食物，一年四季，家家厨房都会常备着，虽然普普通通，价格也不贵，但却被称为“全能营养”，几乎是跟空气一般不可缺少的存在！ 而且，它的做法丰富多样，是种“百搭”的食材，不管是早餐、午餐、晚餐还是宵夜，它经常会作为主角或配角出场。这个食材，就是咱们天天都离不开的——?鸡?蛋！ 豆腐和它才叫绝配！高钙高蛋白，10分钟做一盘，比吃肉还营养！ ?鸡?蛋是最优质的高蛋白食物，健身达人和减肥人士的日常饮食里都离不开它！不过大多是鸡蛋白，蛋黄因“胆固醇”的标签而被丢弃。 其实，鸡蛋的蛋白质，有一半都在鸡蛋黄里，不吃它实在太可惜了！如果担心鸡蛋中的胆固醇，那就不妨试试今天的这个健康吃法。 豆制品+鸡蛋=天生一对！很多人都不知道，鸡蛋和豆制品可是“绝配”！ 鸡蛋富含优质动物性蛋白，而且还有各种维生素，但胆固醇较多。 豆制品富含优质植物蛋白和高钙，虽然没有丰富的维生素营养，但它不含胆固醇，而且含有植物固醇，可以抑制胆固醇吸收利用。 所以，将豆制品和鸡蛋一起烧，不光口感、味道翻倍，营养和健康方面也完美互补了。 当然，您可以直接用豆浆来蒸鸡蛋，做成美味的鸡蛋羹，味道醇香，一举两得。 但美美今天要给大家带来的这道“鸡蛋抱豆腐”，比鸡蛋羹更有口感，宴客也绝对能上得了台面！不仅好看好吃，做法也简单，十分钟就能上桌，豆腐鲜香入味，包裹在外面的蛋皮蓬松柔嫩，吸饱了汤汁后入口即化，对减肥和健身的人也特别友好呢！多吃几块绝对不长脂肪！