炝拌豇豆
- 拌
- 蒜香味
- <5分钟
- 初级入门
成本也就两三元钱，能拌一大盘子，可以提前拌好冰箱冷藏几小时，夏日厨房焖热不爱炒菜，可以煮点粥或者煮点面条，再吃点小拌菜特别舒服。
炝拌豇豆营养建议
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含糖量 3.99克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
炝拌豇豆的食材2人份
- 豇豆300克
- 小葱1根
- 蒜半头
- 干辣椒2个
- 酱油30克
- 醋10克
- 香油少许
- 麻油1小勺
- 花椒粉1/2小勺
- 食盐适量
- 食用油30克
炝拌豇豆的做法
1
将豇豆角去头洗干净切成2厘米长的段
2
锅中放水烧开放入豇豆角，水再次烧开后再煮3分钟左右，豇豆角变软后捞出来过凉水，煮的时候不要盖锅盖以免豇豆变黄不好看
3
将葱切成葱花，大蒜用刀拍碎再切成细末，干辣椒切成小段
4
将过凉水的豇豆捞出放入小盆中，放入盐、酱油、醋、香油、麻油（图中那种麻油，买的比较方便，也可以自己用绿麻椒炸制）、再放上花椒粉、葱花蒜末、辣椒段
5
将食用油烧滚烫浇在上面拌匀即可，可以提前拌好放一会再吃更入味
成品图
