麻辣火锅串串香
- 焖
- 麻辣味
- <30分钟
- 初级入门
作为四川有名的小吃串串香，一年四季大街小巷，空气中都飘着它的香味，想吃它得排队，你知道吗？自家做还可以这么简单。只要您拥有一个膳魔师的焖烧锅，一袋火锅底料，充足的食材就可以啦。免去店里的排队与等待，或者还可以闷上一锅带给朋友吃，带在路上吃，带到您想去的任何地方，这就是一个焖烧锅带给我们的奇迹。
麻辣火锅串串香营养建议
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含糖量 6.86克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
麻辣火锅串串香的食材2人份
- 嫩牛肉150克
- 藕半个
- 土豆半个
- 白菜1片
- 紫甘蓝1片
- 牛油火锅底料半包
- 浓汤宝1个
- 鱼丸适量
- 牛丸适量
- 黑木耳适量
- 生菜适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 蚝油适量
- 香油适量
- 竹签适量
- 淀粉少许
麻辣火锅串串香的做法
1
备齐材料
2
将牛肉切薄片加入适量的淀粉，料酒、味极鲜酱油拌匀腌制半小时
3
先将竹签放入锅中加入适量的水煮沸腾，进行消毒杀菌
4
黑木耳泡发后摘洗干净穿签，腌制好的牛肉片穿签（最好有鱼腥草，用牛肉卷起来更美味，北方这个季节买不到），土豆、藕切薄片穿签。鱼丸、牛丸解冻后穿签，所有蔬菜洗净切片随自己喜欢搭配穿签
5
焖烧锅内胆加入开水置煤气灶上加热至翻滚加入适量的火锅底料，姜片，浓汤宝继续煮沸
6
先下入耐煮的配菜鱼丸、牛丸、藕片、木耳煮2-3分钟
7
下入牛肉，最后下入土豆片、蔬菜等煮开，
8
取下焖烧锅内胆装入焖烧锅，盖上盖子焖10-15分钟，不耐煮的蔬菜可以最后5分钟放进去，让所有食材每一面都熟透，每一部分都入味
9
打开焖烧锅
10
取出所有的串串，装入碗中，倒出汤汁，将蒜压泥，加入耗油，香油，葱拌均匀作为串串香的蘸汁，美味串串香开撸吧
成品图
麻辣火锅串串香的烹饪技巧
食材随自己喜欢的口味添加