牛排炒芦笋
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
牛排一直都煎烤烹饪方法做的，孩子最近不喜欢煎烤牛排吃，我就炒着吃，牛排芦笋完美搭配中式做法。芦笋是一种营养丰富的蔬菜，在国际市场上有“蔬菜之王”的美称。
牛排炒芦笋营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
牛排炒芦笋的食材2人份
- 芦笋8个
- 菲力牛排一块
- 盐少许
- 油适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 蚝油一勺
牛排炒芦笋的做法
1
准备牛排、芦笋
2
芦笋洗净，去老皮老根，切成斜段备用
3
锅里放水烧开，加盐少许油，下芦笋焯烫断生捞出过凉水浸泡
4
热锅热油爆香姜蒜，牛肉下锅滑炒至变色捞出备用
5
热锅少许油，煸炒一下芦笋
6
放入牛排，倒蚝油快速翻炒均匀
7
加几滴鲜贝露、适量盐调味翻炒均匀，即可出锅
成品图
牛排炒芦笋的烹饪技巧
牛排本身就是腌制牛排，所以不用腌制，整个炒至过程非常短，要保证牛肉的嫩，芦笋的色泽