白菜香菇肉卷
- 蒸
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
夏天我家最爱吃蒸菜，做法简单又省事。今天我用白菜叶当成皮儿，包上肉馅，再上锅蒸一蒸，这鲜嫩多汁啊！有菜有肉，营养丰富，味道鲜美，连汤汁一起喝了，真痛快！ 做法超级简单，用时也很短，连做带吃上，20分钟搞定。这期间，还不耽误您做别的菜，多棒！ 话不多说了，估计您肯定着急了，今天晚上回家做吧！肯定家里人都爱吃噢！
白菜香菇肉卷营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
白菜香菇肉卷的食材2人份
- 白菜叶数片
- 猪肉馅80克
- 香菇3朵
- 大葱1棵
- 酱油少许
- 生抽少许
- 盐少许
白菜香菇肉卷的做法
1
猪肉馅中倒少许酱油、生抽、盐、少量凉水，混合均匀；大葱切末，鲜香菇切末
2
葱末、香菇末倒入肉馅中混合均匀
3
白菜只取上半截叶子部位
4
入开水锅中焯软后捞出冲凉水
5
取一片菜叶，平铺在案板上，适量的肉馅铺在底部，成长条状
6
两边对折，再往上卷，打成白菜肉卷，封口朝下
7
白菜肉卷全部码放在盘中，入凉水蒸锅中
8
水开后蒸8分钟即可
成品图
白菜香菇肉卷的烹饪技巧
白菜叶焯水后再用，柔软好操作
蒸好的汤汁很鲜美，可以当汤喝，别浪费
肉馅的量根据白菜叶多少和食量来调整