小奶牛玛德琳蛋糕
- 烤
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
不甜不腻哦配合归一牛奶的清香，孩子更喜欢。
小奶牛玛德琳蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉150克
- 牛奶50克
- 鸡蛋100克
- 黄油100克
- 泡打粉2克
- 糖70克
- 盐1克
小奶牛玛德琳蛋糕的做法
1
1黄油称重后隔水融化或是微波解冻功能融化，晾凉不用凝固。
2
2鸡蛋加牛奶、糖和盐搅匀融化，无需打发。筛入低粉和泡打粉
3
搅拌均匀无干粉，倒入黄油搅匀。
4
面糊装裱花袋，夹紧收口，放冰箱冷藏一夜或是两小时以上。 取出面糊挤在模具中，轻摔模具让面糊更均匀无气泡。
5
烤箱调到170度，烤18-20分钟左右。 取出在眼睛的位置挤上融化的黑巧克力，放在晾网上晾凉保存。尽快食用
成品图
小奶牛玛德琳蛋糕的烹饪技巧
“秋季养生，归一牛奶，健康伴你”
可根据各家烤箱的脾气稍微调整温度和时间
这个配方的糖量很低，不甜，也可以根据各人口感增减