百叶结杏鲍菇炒肥瘦肉片
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
杏鲍菇是我自己添加的，也可以不放！！！\n下饭菜之一，
百叶结杏鲍菇炒肥瘦肉片营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
百叶结杏鲍菇炒肥瘦肉片的食材2人份
- 猪肉(肥瘦)适量（看几人吃）
- 百叶结够吃一顿就好
- 老抽适量
- 醋适量
- 盐适量
- 葱姜料酒适量
百叶结杏鲍菇炒肥瘦肉片的做法
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不算步骤，准备一块瘦肥猪肉，分别用刀切开 ?如图，切的时候注意手！！！【切肉时尽量切薄些！
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倒入些自来水放入锅中。把瘦肉放入锅内，打开煤气/天然气/电磁炉，调成中火，等水烧开，烧好后，关火，先把肉盛起来，把锅内的水倒入水池！清洗干净后，记得把锅内的水擦干！！
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先把菜都准备好，杏鲍菇切成薄片，在用清水洗下，百叶结也是用水清洗下
4
这才是第⑴步骤:把肥肉倒入锅中，开中火，（开油烟机）不停翻炒，【如果亲们怕被烫到，可以拿锅盖挡着】
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把肥肉炸出这种就可以了，这种吃很香，口感也不油腻！ 锅内的油倒出，等冷却后，放入冰箱冷藏，就是猪油！
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第⑵步骤，把煮过的瘦肉和炸过的肥肉倒入锅中，分别放入老抽，醋，料酒，打开大火，翻炒不停，
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⑶倒入杏鲍菇和百叶结，这时候可以撒盐，均匀的撒入锅内！快速翻炒几下，怕有糊味！
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⑷倒入清水，漫过食材，也不时翻炒几下，盖上锅盖！不时过来看看，还要翻炒几下，等锅中的水没多少时，就可以盛出！！
成品图
百叶结杏鲍菇炒肥瘦肉片的烹饪技巧
也有段时间没传菜谱，\n我只会做些家常菜，不定期会上传，谢谢新老粉丝支持哈！！