虎皮鹌鹑蛋
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 中级掌勺
鹌鹑蛋是鹌鹑的卵，营养丰富，味道好，药用价值高。鹌鹑蛋虽然体积小，但它的营养价值与鸡蛋一样高，是天然补品，在营养上有独特之处，故有“卵中佳品”之称。
虎皮鹌鹑蛋营养建议
-
含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
虎皮鹌鹑蛋的食材2人份
- 鹌鹑蛋20个
- 菠菜2颗
- 葱适量
- 蒜适量
- 盐适量
- 油适量
- 味极鲜适量
虎皮鹌鹑蛋的做法
1
将鹌鹑蛋洗净，放入蒸锅蒸，冒热气后蒸5分钟即可。取出放入凉水中
2
去掉皮的鹌鹑蛋
3
锅中放入适量的有，烧热
4
将鹌鹑蛋放入锅中，然后摇动锅，让鹌鹑蛋在油锅中滚动
5
鹌鹑蛋炸至金黄之后即可
6
炸好的鹌鹑蛋
7
将菠菜用热水烫过截段，葱、蒜切碎备用
8
热锅凉油
9
放入炸好的鹌鹑蛋
10
倒入适量的味极鲜，加入少许水炒片刻
11
加入菠菜，和大蒜，翻炒片刻即可
12
成品
13
成品
14
成品
15
成品
成品图
