清蒸鲩鱼块
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
鱼，是我家小妞每餐不可少的菜，所以我每天都要买不同的鱼回来做，鱼的做法多，我家最多的是清蒸，今天就个清蒸鲩鱼块！
清蒸鲩鱼块的食材2人份
- 草鱼1块
- 姜2片
- 葱1根
- 酱油2勺
- 食盐4克
- 植物油3勺
- 蒜2瓣
清蒸鲩鱼块的做法
1
准好食材
2
用刀在鱼身上划几刀
3
然后用盐涂在鱼块上，腌制30分钟
4
姜切丝、葱切段后把它撕成丝，蒜头剁碎。备用
5
腌制好的鱼，放上姜丝
6
再放在蒸锅上开蒸20分钟左右
7
蒸好的鱼取出，倒出多余的汁
8
再放上蒜头
9
淋上酱油
10
下油锅，把油烧沸
11
放上葱丝
12
最后把烧沸的油淋在鱼身上，就得了
成品图
