猪油版桃酥
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
大学时特别爱吃江汉路步行街的江西桃酥，现在自己做的味道和当时的味道一样一样好，老妈也特别爱吃，过年了，多做点备年货。
猪油版桃酥营养建议
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含糖量 36.47克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
猪油版桃酥的食材2人份
- 猪油120克
- 白砂糖80克
- 鸡蛋黄2个
- 中筋面粉170克
- 玉米淀粉30克
- 盐1克
- 小苏打2克
- 泡打粉3克
猪油版桃酥的做法
1
猪油里加白砂糖混合均匀
2
猪油里加入蛋黄混合均匀
3
所有粉类和盐提前混合均匀，过筛加入猪油盆里
4
混合均匀，搓成条
5
每块分割成25克
6
搓圆压瘪
7
每块中间压小坑，不要压穿
8
刷蛋液撒芝麻
9
160度烤20分钟
10
快出炉啦
成品图
猪油版桃酥的烹饪技巧
一定要把所有粉类混合均匀再过筛