草莓酸奶蛋挞
- 烘焙
- 甜味
- <10分钟
- 新手尝试
春暖花开的时候最适合找个明媚的周末下午，约上三五好姐妹，一起喝喝茶、聊聊八卦，亲手做几款小点心。趁着草莓还未下市，抓住最后的时光好好享用吧，简单拷个挞皮，用酸奶做馅料，点缀新鲜草莓，模样很可人，招待客人也超有面子。
草莓酸奶蛋挞营养建议
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含糖量 18.76克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
草莓酸奶蛋挞的食材2人份
- 面粉100克
- 食盐0.5茶勺
- 酸奶1盒
- 黄油25克
- 鸡蛋黄1个
- 草莓6个
- 白糖2茶勺
草莓酸奶蛋挞的做法
1
将面粉、盐、糖和蛋黄放入面包桶 加入融化的黄油
2
启动和面程序 三分钟后，黄油和粉类混合即可停止程序
3
取出抓成面团，压成2厘米厚的圆饼状，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟 取出面团室温回软5分钟，擀成3毫米薄片，切成小圆片，放入模具中贴紧边缘
4
将挞皮底部扎上小孔，以免烤时鼓起 放入面包桶
5
选择烘烤功能，时间设置为30分钟 烤好的挞皮取出脱模，晾凉
6
降温后的挞皮中放入适量酸奶 表面装饰切好的草莓即可
成品图
草莓酸奶蛋挞的烹饪技巧
挞皮的面团不适宜反复揉，和成面团就可以了
挞皮烤之前扎上小孔，以免烤时鼓起
挞皮的烘烤时间作为参考，需要根据状态调节
酸奶尽量用稠一点的
小贴士
盈太，一个平凡的煮妇，一个职场妈妈，热爱生活、热爱美食
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