肉末炒玉米胡萝卜粒
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初中水平
众所周知，胡萝卜，含有非常丰富的胡萝卜素和维生素，这种维生素的分子进入机体后，会转变成维生素A，有补肝明目，增强机体免疫力的作用；另外，维生素A也是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义，所以家有儿童的，一定要多给孩子吃胡萝卜。新鲜的甜玉米上市了，清甜又多汁，咬下去在嘴巴里面爆浆的感觉，真是爽快；把它跟胡萝卜配一起，再加上剁成肉末的里脊肉，简单炒一炒，就是极下饭一道菜，难怪孩子是吃了一碗又添一碗米饭。餐桌上有了这道菜，现也不怕挑食的孩子啦，现在就把具体的做法分享出来，家有小宝的妈妈们，千万不要错过哦！
肉末炒玉米胡萝卜粒营养建议
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含糖量 6.93克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
肉末炒玉米胡萝卜粒的食材2人份
- 猪里脊肉150克
- 甜玉米1根
- 胡萝卜1根
- 料酒20毫升
- 豉油20毫升
- 精盐3克
- 食用油30毫升
肉末炒玉米胡萝卜粒的做法
1
准备主要原材料
2
洗净的胡萝卜去皮切成小丁，里脊肉剁成肉末
3
甜玉米，掰下米粒，清洗干净
4
坐锅烧水，水开后下胡萝卜丁和玉米粒，焯煮7分熟时捞起
5
热锅凉油，下里脊肉末
6
翻炒肉末变色时淋入料酒除腥
7
接着下焯水的胡萝卜丁和玉米粒
8
翻炒均匀后淋入豉油，炒匀后焖约1分钟
9
加入精盐调味
10
最后，翻炒均匀，关火即可
成品图
肉末炒玉米胡萝卜粒的烹饪技巧
胡萝卜丁和玉米粒，先焯煮7分熟，后期料理就比较方便
没有豉油的，可以换成生抽